司九月把采回来的松针切得细细的。
然后用手捧起来全部放在木盆中。
小院里面只听见“咚咚咚”的切菜声。
切碎后她把切好的松针端起来放在石臼中,然后用木锤狠狠地捶打松针,这一锤又一锤她感觉累得腰都快不是自己的了。
捶了一会后用手扶着腰进屋去喝了一碗灵泉水,又坐好一会儿才恢复过来。
恢复过来后的她擦了擦额头上的汗水继续用木锤捶打松针,直到把松针捶成细细的粉末状。
这时司九月按照书里的要求把捶好的绿色松针粉和筛出来的黄色黏土混合在一起,看书里说还需要石灰,但是这地方没有啊。
她干脆用五两银子和空间兑换了一斤的石灰撒进去。
司九月把石灰撒下去后再用锄头把泥巴给混匀了。
混匀后她在泥巴中间挖出一个粉坑,像是和水泥一样在中间掺入一瓢清水,然后再把边缘部分的粉末继续混在水里,这样泥巴就变成了湿湿的。
打湿后司九月把泥巴放进砻甑里面用锤子把泥巴给夯实。
随着泥巴一点点被打平整。
她再拿出尺子在泥巴的表面划出八卦形状,这时做好的砻齿就可以顺着线条插进去,基本上每个空格都要插满。
插满后司九月找了一块木头,然后用榔头把全部的砻齿给敲平整,敲完后把剩下的泥巴全部在敷在外面一层,敷完后泥巴是湿漉漉的。
之前炒好的沙土这个时候便派上了用场。
她用炒好的沙土挨着在湿泥巴的外围撒了一圈。
撒完后司九月去灶房一看。
崔家三姐妹的松黄糕已经做好了。
松花糕
这时。
崔家三姐妹已经在忙活着做晚饭了。
崔玉蓉笑着端着一份松花糕递给司九月,“九月妹妹尝尝我们的手艺,你采了这么多松花粉回来,我们可不能浪费了。”
司九月微微一笑,随后伸手接了过来,用手拈起一块放入嘴里尝了尝,吃完后赞赏道:
“崔姐姐你们做的松花糕真好吃,入口有淡淡的木香和苦味,可是细腻的松花粉加上下层的微甜红豆沙,又带了几分甜滋滋。
我太喜欢吃了。”
“玉蓉姐姐等会人让大家也都尝尝吧。”
“放心吧,每个人都有份!就连娇红她们四人的也都送了过去。”
“崔姐姐有你们我可是幸福了,我可爱吃这些糕点了,但是我自己做不好,我知道哪些东西可以做糕点,单单就是缺了这个手艺。”
“嗨,你这丫头,现在不是有了我们吗?九月啊,你以后想吃什么糕点都告诉我们,只要有食材我们都可以给你做出来 。”
“那行,那我就先谢过三位好姐姐!”
“哦,还一个问题,崔姐姐我看你们已经在做晚饭了,米汤盛出来了吗?我需要一点米汤。”
“有有有,你拿着米汤做什么?”
“我......啊,有用呢!”
说完后司九月放下糕点盘子,用瓢瓜盛了一瓢瓜的米汤出去。
她把米汤挨着浇在混着石灰的沙土上,再用手细细的磨平,她在等着晾干的时候,再继续用雕刻刀做了四块木板镶嵌成砻官升。
做好的砻官升有点像一个 原木做的小木盒。
接下来找出一个圆木棍中间打通拉上麻绳再固定在砻扁担中央接着往大的砻上甑里面填充泥巴,枯草,以及各种木屑,填完后继续用木槌继续把黄泥巴夯实。
夯实后再把砻齿继续插上去。
才刚插完砻齿大丫和二丫手拿着一块松黄糕朝着她走过来。
“姑姑,吃饭啦!”
“好,我马上就来!”
说完后她放下手里的工具跟着两个小丫头一起去前院。
今天司云澈和崔子安等孩子和村里的孩子一起去摸了不少的田螺,而且还抓了不少的泥鳅回来。
今天晚上崔家三姐妹不仅仅做了炸泥鳅,还有泥鳅汤,以及炒田螺,还有司九月没吃过的田螺酿肉。
江临说这是本地的特点。
做法就是把田螺肉给掏出来,再把田螺肉和猪肉切碎混合在一起,再加上盐巴、薄荷叶、葱花、酱油一起调和好后塞入螺壳。
再炒一炒便好了。
众人看着桌上的田螺酿肉产生一脸的好奇。
端上桌的田螺酿肉香气扑鼻,田螺壳上还泛着油光。
大家从未试过这样的吃法。
田螺酿肉
“这吃法真是新鲜了,我还是第一次知道田螺可以这样吃呢!”
“玉蓉啊,你们真是有一手好手艺啊!”
“司奶奶您快尝尝,看合不合您的胃口。”
“司伯父您也尝一个!”
“我义父吃着必须得配酒,义父您看,这是我刚给您盛出来的地瓜酒。”
“你这孩子倒是有几分孝心。”
司伯言哈哈大笑。
司北书已经迫不及待地尝试着田螺酿肉的味道。
他一筷子又一筷子,吃得满足油,一旁的乔氏时不时用手帕帮他擦嘴。
司北行则是不停地把好吃的都夹给自己的妻子。
“裳儿,你最喜欢吃炸泥鳅,来,这给你!”
“谢谢相公!”
林以裳甜甜地笑了笑。
司九月自己也夹了一颗田螺酿肉,轻轻一吸,酿肉“滋溜”一下就到了嘴里,这一刻她感受到了猪肉的醇厚,薄荷的清香,葱花的葱香,以及螺肉的鲜美。
尤其是田螺里面剩下的汤汁吸上一口,那滋味儿真是快活似神仙。
“这好吃,比普通的炒肉更香。田螺肉又很紧实,香啊!”
“九月妹妹喜欢就好,要喜欢明天我们再做些。”
“瞧,有了崔妹妹我们可是捡着便宜了,又有美食,我们又能歇口气儿!”
方映秋温柔地笑着,手里拈起一枚田螺酿。
“可不是,明天咱们就该换班了,崔姐姐你们也歇息几天,该我们几妯娌做饭了。”
“行,那我们也下田去干干活。”
大家说说笑笑很快就消灭了一桌的饭菜。
尤其是司北书,他吃得特别满足,他和老三一起喝着地瓜酒,吃着炸泥鳅,觉日子过得美美的。
晚饭后。
崔家三姐妹沏了两壶茶以及一大盘松黄糕端上桌子。
司老夫人好奇地尝了一口,笑着夸道:
“这是你们的手艺?”
“司奶奶您觉得味道怎么样?”
“不错,入口微苦,可是入喉后又微甜,很适合我们这些老人家。”
“司奶奶我们做得很多,您看要不要给大姨婆也拿一份过去。”
司老夫人听着她的话很是感动:
“为难你有这片孝心,等会儿老身亲自拿过去,现在老身就代她谢谢你们几个孩子。”
“您可别客气,这松黄粉是九月妹妹带回来,我们也就是借花献佛。”
........
喜欢深山逃荒躲战乱,全家顿顿有肉吃请大家收藏:(m.vipxiaoshuo.com)深山逃荒躲战乱,全家顿顿有肉吃VIP小说更新速度全网最快。