雨儿胡同
阎解放跟方文瑶合力从里屋抬出半扇猪肉，往灶台边上一放，傻柱顿时傻了眼。
“不是，解放，你逗爷们儿玩呐，就是今天累死我，我也做不完啊！”
是，他是答应过来做四喜丸子，可也没说直接就用半头猪做，光剁肉一下午都要累死他。
刚才抬出来的时候吓了他一跳，他蹲下身子一检查，还是野猪肉，谁家能买的到这么多的肉，如果是野猪肉就能理解了。
虽然黑市肉类价格不便宜，可对于陈老板这种有钱人还是没问题的，但也被这大手笔吓了一跳。
就这半扇猪肉，少说也有一百来斤，就三十不要票，最起码也要几百块钱。
“我帮你。”方文瑶拍了拍胸脯积极的开口。
她本来是要去查郑从灵的，只不过一听队长请了个师傅做菜，果断把张成杰抛弃，眼巴巴的跟了过来。
阎解放也笑着摸出两块菜板，一人发了一块，“我这不是拉了个干活的，咱们三个人一起忙活，一下午还收拾不了半头猪。”
“回头应该还有人过来，你只管说我们怎么帮你，其他的你就甭管了。”
方文瑶就在这里，他不相信张成杰忙完之后不过来，到时候就又多了个劳力。
只可惜他不知道傻柱怎么做，否则提前准备好，也用不着这么麻烦。
“得，我算是看明白了，就不能跟你们家打交道，是一点亏都不吃。”傻柱翻了个白眼，心里暗暗吐槽，这块打火机可真不好赚。
旁边陈雪茹笑的肚子疼，赶紧捡了个橘子递给傻柱，“何师傅，您歇着，具体怎么做您说，让解放干就行。”
傻柱翻了个白眼，得嘞，这也是个盘算精，说的是好听，真要是按这么做，待会自个配方都被学走了。
他接过橘子连皮都不去，直接两口吃下肚，撸起袖子就打算检查一下，哪块肉适合做四喜丸子。
“砰砰砰…”
就在这时，一阵急促的敲门声响起，他看了眼阎解放，略显迟疑道：“你喊得人？”
刚才还在说有帮手，没想到这么快就到了，如果能多一个人他更轻松一些。
阎解放一愣，心想张成杰干活这么快的嘛！赶紧试探小方去开门，他则跟傻柱商量猪肉怎么安排。
前腿肉的肌肉纤维较细，肥瘦比例适中，通常带少量脂肪，约三分肥七分瘦，剁成肉馅后口感紧实又不失鲜嫩，能保证丸子弹牙多汁，且容易抱团成型，最适合四喜丸子的制作需求。
其次就是五花肉，剩下的傻柱建议还是留着过年炒菜，实在用不了，也可以拿饭店去做卤肉。
阎解放没有不同意的，这方面听大厨的，傻柱怎么安排他怎么做，抄起猪前腿剁了下来，就打算去剁馅。
“何师傅，有人找你。”
一听这话他疑惑的抬起头看了眼傻柱，傻柱连忙摇头：“别看我，我来的时候谁也没说。”
他做事还是挺有原则的，再加上他是为了打火机才答应的，生怕被秦淮如知道后絮叨，自然没告诉任何人，甚至连马华都没带。
不过他也好奇是谁找他，连忙起身叮嘱道：“你先把前腿剁了，我先去看看怎么回事。”
说着便走出厨房。
“你这买的也太多了，哪里吃的完，待会让拿点大骨给何师傅带走，小方也拿一根，再切一斤肉。”
陈雪茹趁机把两根腿骨做了安排，不偏不倚，正好一人一根，免的到时候起矛盾。
她也是第一次见方文瑶，一开始还以为是阎解放什么人，心里暗暗不舒服，后来才知道是同事，过了年就要结婚，顿时松了口气。
既然能被带到家里来的，自然是关系不错的朋友，她也不能小气，好歹是过来帮忙的，就算是店里员工帮忙也要那点东西，这样才显得她这个主家不小气。
“小方给她拿点排骨就行，待会她少吃不了，猪大骨我还想给你炖个汤补补。”阎解放撇了撇嘴。
就方文瑶那个吃货，给她大骨头也不知道怎么做，满脑子就知道吃，可别浪费了好东西。
“抠门吧你就。”陈雪茹白了他一眼，心里美滋滋的。
心想待会要是做的不好喝，她也要多喝一碗，省的男人没面子。
“哎呦歪！”
正想着呐！院里突然传来一声惨叫，两人对视一眼，皆是看到了对方眼中的迷茫。
“好好好，扔出去，待会我给你做锅包肉吃。”
阎解放搀扶着陈雪茹来到客厅往院子里看去，但见方文瑶拎着一个人，浑身裹满了雪花，好不凄惨。
等他看清那人是许大茂的时候，已经来不及了，方文瑶一用力，直接隔着墙把人丢出了院子。
“怎么回事？秦姐，刚才那是许大茂吧，这到底怎么了？”
秦淮如看到阎解放也愣住了，顿时回过神来，她被许大茂给骗了，气咻咻的过来，却发现压根不是那么回事。
眼珠一转，她立马满口胡扯起来：“嗨，这不是许大茂，他说傻柱摊上事了，我一听就急匆匆的赶了过来，这才知道被他骗了。”
既然阎解放也在这里，那许大茂刚才说的应该都是胡扯，她怎么可能说出来。
可傻柱不知道，一听她的胡话，立马感动的不行，“还是秦姐关心我，放心，没什么事，陈老板是解放朋友，这不想请我做菜，我也不好推辞。”
说着眨了眨眼，给秦淮如使了个眼色，示意她回去可别乱说。
他可不想这件事被后厨的人知道，到时候，大过年别人找他做活，他是做还是不做。
做就破坏了自己的规矩，不做的话，今天这事又是自己破坏了规矩，两面都难做。
“明白明白，我不就耽搁你们做事了。”秦淮如多机灵，傻柱放个屁她都知道几斤几两，立马明白了他的意思。
临走艳羡的扫了一眼客厅的陈雪茹，真好，一看娇滴滴的样子，就知道生养的极好。
而且住的还是一整个独门独院，真是人与人各不相同…
“傻柱，我跟你势不两立！”
院墙外，许大茂愤怒的声音响起，阎解放耸了耸肩，他还真不好出面，毕竟小方刚把人给打了，他怎么解释，索性不露面了…
喜欢四合院之从街溜子到反特先锋请大家收藏：(m.vipxiaoshuo.com)四合院之从街溜子到反特先锋VIP小说更新速度全网最快。