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食戟之料理的领域

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第一百五十一章 交锋·预甜点(Pre-dessert)云朵上的小熊
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当奶酪环节那东西方风味的激烈交响余音未绝,比分板上那再度持平的冰冷数字,却让「月天之间」陷入了一种诡异的寂静。这不是平静,而是两种截然不同美学体系对撞后,产生的短暂真空。所有人的目光,此刻都如同被无形磁力牵引,聚焦于那个娇小的、始终与布偶熊形影不离的身影——茜久保桃。

司瑛士已悄然退至阴影与光亮的交界处,如同完成使命的骑士,将舞台完全让予他的公主。他的眼神依旧平静,但那份平静下,是对搭档毫无保留的信任。他亲手以奶酪的“时光之力”清扫出的那片绝对空白的味觉舞台,此刻正等待着唯一的、命中注定的演绎者。

茜久保桃没有立刻动作。

她只是抱着“熊熊”,轻轻将脸颊贴在它毛茸茸的脑袋上,闭着眼睛,仿佛在倾听另一个维度的声音。赛场的光线似乎自动为她柔和下来,给她的轮廓镀上一层朦胧的光晕。

“熊熊,”

她终于开口,声音轻软如羽毛,却奇异地传遍了落针可闻的会场,“司前辈把最干净的画布留给我们了哦。现在……该把我们的梦,放进现实里了。”

她睁开眼,那双总是显得天真梦幻的大眼睛里,此刻燃烧着的是创造者近乎神圣的专注火焰。

她放下“熊熊”,让它端坐在操作台一隅,如同这场梦幻仪式的见证官。

她的动作开始了。

没有司瑛士那种手术刀般的精准锋利,也没有向婷婷那种女帝般的强势利落。

茜久保桃的每一个动作,都带着一种独特的、孩童般认真又充满幻想的韵律。

首先,她取出了早已准备好的芒果椰子慕斯糊。

那糊体呈现出阳光般的金黄与椰奶的乳白完美融合的色泽,质地光滑如最上等的丝绸,在搅拌盆中微微颤动,散发着热带水果的奔放甜香与椰子的温柔醇厚。

她并没有使用常见的圆形或方形模具。在她手中,是一个个特制的、小巧玲珑的小熊头部硅胶模具。模具内部雕刻着卡通小熊圆润的脸部轮廓,甚至还有微微凸起的耳朵形状。

茜久保桃手持裱花袋,将慕斯糊仔细地注入每一个模具,动作轻柔得如同在给沉睡的精灵盖上云朵做的被子。她的神情无比专注,长长的睫毛垂下,每一次挤压的力度都经过微调,确保慕斯糊充盈模具的每一个细微角落,不留一丝气泡——那会破坏“小熊”脸蛋的光滑完美。

填充完毕,她将它们送入急速冷冻柜。等待的时间里,她并未闲着。她转向另一项工作:制作“云朵”。

这不是比喻。她真的在制作云朵——用。

但绝非普通的市售。她在一个小型加热锅中融化特级砂糖与纯净水,精准控制温度,加入凝胶片,然后开始……搅打。

手持电动打蛋器在她手中仿佛变成了魔法棒,透明的糖液在高速搅打下,逐渐膨胀、变得雪白、轻盈,体积膨大数倍,形成如同刚刚从天空摘下的、蓬松柔软的云絮。

她用沾了糖粉的手,快速而灵巧地将这一大团“云絮”塑形,铺在准备好的浅口琉璃碟中,塑造成不规则却极具自然美感的蓬松云团形态,边缘还特意做出了一些轻柔的、仿佛被风拂过的卷曲感。

这时,冷冻的小熊慕斯已经定型。她小心地将它们脱模。一个个圆滚滚、金黄可口的“小熊”脑袋出现在她掌心,形态完美,表面光滑如瓷。最关键的一步来了——赋予它们灵魂。

茜久保桃调温融化了两小碗巧克力,一碗是深邃的黑巧克力,一碗是洁白的白巧克力。她换上了最细的裱花嘴,屏息凝神,如同微雕大师,又如同绘制最珍贵漫画原稿的画师。

用黑巧克力,她在每一个“小熊”脸上点上两颗圆溜溜、透着无辜神情的眼睛,再画上一个可爱的小鼻子和微微上扬、仿佛在微笑的嘴巴。最后,用白巧克力在小熊的耳朵内侧、脸颊上点上淡淡的高光。

寥寥数笔,憨态可掬、栩栩如生的小熊面孔便跃然其上,每一只的表情都微妙地有些不同,有的更天真,有的略显困倦,仿佛拥有独立的个性。

最后,她将精心绘制好的“小熊”慕斯,轻轻地、稳稳地“放置”在那团蓬松的“云朵”之上。金黄色的熊头依偎在雪白柔软的云中,黑亮的眼睛仿佛在好奇地打量着这个世界。

她又在“云朵”边缘,用分子料理技巧制成的微小“露珠”状糖珠进行点缀,并在碟边撒上极少量的、可食用的银粉,仿佛星光洒落云间。

“完成了哦,”她对着“熊熊”轻声说,然后端起第一份作品,转向评审席,声音不大,却带着梦幻国度的女王般的笃定,“请品尝,「云朵上的小熊」。”

观众反映:心防的融化与倒抽冷气

当这道甜品被呈上评审席时,整个「月天之间」先是一片死寂,随即爆发出几乎要掀翻屋顶的、混杂着惊叹、尖叫与倒抽冷气的声音!

“天……天啊!那是……活的吗?!”

“太可爱了!可爱到犯罪啊!”

“我、我不忍心吃!这怎么忍心下勺?!”

“茜久保学姐!是神吗?是创造可爱生命的神吗?!”

极星寮这边,吉野悠姬双手捧心,眼冒星星,几乎要晕过去。田所惠也看得呆了,喃喃道:“好、好厉害……怎么能做得这么像,又这么美……”

“好......可爱..的作品,谁会忍心吃掉它呢?”

司瑛士阵营的观众也完全无法抵抗这种直击心灵柔软的攻势,许多女性观众甚至激动得眼角泛泪。

“这已经不是甜点了,这是艺术品!是梦!”

而与这铺天盖地的“可爱”惊呼形成微妙对比的,是评审席上五位评审的反应。

他们见过的顶尖甜品无数,华丽、复杂、颠覆性的作品层出不穷。但如此纯粹、如此直接地以“形态”和“意象”作为第一武器,甚至让人产生道德上“不忍破坏”感应的作品,并不多见。

评委反映:从理性审视到沉沦幻梦

莎拉·约翰斯顿看着眼前琉璃碟中那仿佛在云端安睡的小熊,职业素养让她努力维持着批判性的目光,但眼底的惊艳与柔软早已出卖了她。

“这……这真是令人惊叹的呈现。造型的完成度、那种天真无邪的童趣感,几乎瞬间就能瓦解观者的心理防线。”

她小心翼翼地拿起甜品勺,犹豫了一下,“老实说,我有些……不忍心。”

马里奥·贝尔托尼则已经跃跃欲试,他大咧咧地笑道:“哈哈,再可爱也是食物!让我来看看,这份‘可爱’的味道是否配得上它的外表!”

他率先一勺下去,果断地切下了小熊的一边脸颊和一部分云朵。

林清玄大师静观片刻,微微颔首:“稚子之心,浑然天成。以食载道,亦可载梦。此物有趣。”

让·巴蒂斯特则从结构角度审视:“预甜点的职责是轻盈过渡,唤醒对甜品的期待。这道作品在视觉和概念上,无疑完美地做到了这一点。它像一道彩虹,架在浓郁奶酪的沉稳大地与未知甜点的梦幻天空之间。”他也拿起了勺子,但动作比往常慢了一拍。

薙切仙左卫门总帅依旧巍然不动,只是粗犷眉宇下的目光,更加深邃。

当五位评审终于将那份组合送入口中时,整个会场仿佛被按下了静音键。

首先是口感。

“云朵”入口即化,那极致的轻盈与蓬松感,带着纯净的甜,仿佛真的吞下了一小口无垢的云霞,没有任何负担。

紧接着,是“小熊”芒果椰子慕斯的触感。

微凉、丝滑、细腻到不可思议,在舌尖温柔地化开,如同最柔软的吻。

芒果热情奔放的果甜与椰子温和醇厚的奶香完美融合,酸甜平衡恰到好处,热带的风情被驯服成了一场甜美清新的梦。

然后,是那不可抑制的、席卷每个评委脑海的“幻想”。

莎拉·约翰斯顿感到自己仿佛瞬间变小,穿着童年的蓬蓬裙,躺在一片巨大的、散发着阳光香味的芒果云朵上。

云朵柔软而温暖,轻轻托着她,四周漂浮着椰子味的微风,远处传来糖果城堡的风铃声。无忧无虑,安全被包裹的感觉让她几乎喟叹出声。

马里奥·贝尔托尼则仿佛置身于一场嘉年华狂欢的中心!

芒果的甜味像欢快的手风琴,椰香是摇摆的舞蹈,的云朵是漫天飞舞的彩带。

他变成了一只快乐的大熊,在美食的河流里游泳,与周围无数可爱的小熊慕斯碰杯欢庆。

让·巴蒂斯特严谨的思维殿堂里,突然涌入了一片金色的光芒。

他看见自己精心构建的、由逻辑和数据组成的冰冷高塔,被藤蔓般的芒果色暖意缠绕,塔顶生长出洁白的椰花,严肃的教科书页脚钻出毛茸茸的小熊爪印。

一种陌生的、被“非理性美好”温柔侵略的感觉,让他心跳漏了一拍。

林清玄大师的灵台方寸之间,云海翻腾。金芒(芒果)为日,白椰为月,交替生辉。

云气()聚散无常,小熊坐卧其中,憨态可掬,天真烂漫。一念清净,烦恼俱消,竟似窥见“赤子之心”明净境界。

薙切仙左卫门的“修罗”意境中,尸山血海的幻象边缘,忽然天降甘霖,云开雾散。

一只金光闪闪的小熊,踏着祥云而来,所过之处,战火平息,戾气化烟,荒芜之地生出甜蜜的果实。那纯粹无垢的“甜美”之力,竟让他久经锤炼的斗心,感到一丝被“净化”的震颤。

这绝非简单的美味带来的愉悦。这是味道、口感、造型、意象联合发动的一场针对感官与情感的“完美奇袭”。

莎拉·约翰斯顿捂住嘴,但眼角的细纹却因极度愉悦而舒展,一抹红晕飞上脸颊,她甚至无意识地轻轻晃了晃肩膀,仿佛真的变成了云上的小女孩。

让·巴蒂斯特紧闭双眼,久久没有睁开。当他再次睁眼时,那总是冷静理性的蓝眸里,竟有一层罕见的水光,他深深地、长长地吸了一口气,仿佛要将那梦幻的气息永远留在肺腑。

他什么专业的点评都说不出来,只是缓缓地、极其郑重地点了两次头。

马里奥·贝尔托尼则是直接“嗷”地叫了一声,双手张开,仿佛要拥抱整个无形的嘉年华,脸上绽放出毫无阴霾的、孩子般灿烂到极致的笑容,他甚至用力跺了跺脚来表达那份无处宣泄的激动。

林清玄大师拈须微笑,那笑容不再只是高深莫测,而是带着一丝返璞归真的澄澈欢欣,他低声自语:“甘露洒心,醍醐灌顶。此甜可通慧。”

薙切仙左卫门……他没有夸张的表情。但他那如同山岳般的身躯,几不可察地松弛了一瞬,紧抿的嘴角线条柔和了亿万分之一。

然而,最震撼的是——他左侧的衣袖,在众人还未从各自幻梦中完全清醒时,竟发出了一声轻微的“嗤啦”声!衣衫绽裂!虽然幅度远不如品尝极致震撼料理时的“衣襟绽裂”,但这轻微的绽裂,发生在这道看似“可爱无害”的预甜点之后,其蕴含的冲击力,反而更加惊心动魄!这表示,这份“可爱”与“梦幻”中蕴含的、直达人心最柔软处的“美味之力”,同样达到了足以撼动他“食之魔王”境界的强度!

五位评审,身份不同,性格迥异,年龄阅历差距巨大,却在这一刻,被同一道甜品,拖入了各自不同却又本质相似的、充满幸福与梦幻的“集体幻想”之中。他们仿佛共同经历了一个短暂的、美好的集体梦境。

沉默持续了比以往任何一次都长的时间。

最终,是莎拉·约翰斯顿带着鼻音,率先开口,声音温柔得不可思议:“我……我不知道该说什么。这不仅仅是甜点。这是一次……时光旅行,把我带回了最想念的、最简单的快乐里。它完美地履行了预甜点的职责,不,它超越了这个职责。它让我……无比期待接下来的甜点,又会是一个怎样不可思议的梦。”

大屏幕上,司瑛士与茜久保桃的分数,在这一刻,如同坐上了火箭,猛地向上蹿升了一大截!将刚刚追平的比分,再次拉开了一道显着的、仿佛闪烁着梦幻星光的差距!

茜久保桃安静地站在她的操作台后,重新抱起了“熊熊”,将脸埋进它柔软的绒毛里,仿佛刚才创造奇迹的不是她。只有微微发红的耳朵尖,泄露了她内心的不平静。

司瑛士望着搭档的背影,又看了看评审席上那些尚未完全从梦境中归来的面孔,冰蓝色的眼眸深处,闪过一丝极淡的、几乎无人能察觉的柔和。

“梦幻甜园”的大门,已然以最震撼的方式,轰然洞开。而极星寮的“东风”,将如何吹拂这片已然被梦幻笼罩的战场?所有人的心,都被那云朵上的小熊,带向了更高、更远的期待之空。

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