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从韶关丹霞山的晨雾与瑶埙的余音中醒来，五人的行装再次被打理妥当。列车南下，窗外的景色从粤北的苍翠山峦、赭红崖壁，渐渐过渡为平坦舒展的冲积平原。茂密的森林让位于整齐的稻田、连片的蕉林和开始出现的大片鱼塘。空气里的清冽山气悄然褪去，取而代之的是一种更为温润、潮湿、带着淡淡水腥与泥土芬芳的气息。当“潮汕平原”的字样出现在视野中时，一种与之前经历截然不同的、浓郁的人间烟火气，仿佛已透过车窗，丝丝缕缕地渗透进来。
爱莉希雅的脸颊贴在微凉的车窗上，粉紫色的眼眸追随着窗外飞掠而过的、与韶关群山截然不同的平野水乡景致。她的精灵耳敏感地捕捉到风声的变化——少了山风的呜咽与林涛的澎湃，多了平原上开阔流动的、略带黏腻的暖意，以及隐约的、混在风里的、她从未听过的、咿咿呀呀的戏曲唱腔和清脆密集的锣鼓点。
“泽明大人，”她转过头，粉色长发随着动作滑过肩头，眼中闪着好奇的光，“好像有音乐声？叮叮咚咚的，还有人在唱……好奇特的声音，和雷州的歌、韶关的埙都不一样！? 空气也变啦，湿湿的，暖暖的，还有……嗯，好像有很多很多好吃的味道混在一起！?”
张泽明坐在她身侧，黑色的裋褐汉服在车厢恒温的空气中纹丝不乱。他望向窗外一望无际的、在阳光下泛着粼光的密集水网与整齐的厝（cuo）角（潮汕传统民居的弧形屋脊），目光沉静：“已入潮汕地界。此地古称‘海滨邹鲁’，韩愈曾贬谪于此，兴学劝农，文风始盛。平原沃野，水网纵横，故气息温润。你所闻乐声，或是潮剧唱腔；所嗅之气，乃韩江流域之水土气息，混杂着市井百味。”
卡齐娜坐在过道另一侧，咖啡色的长发为了方便而编成了松散的辫子，但那对高高竖起的鼠兔耳朵却警觉地转动着，捕捉着列车行进时轨道声音的细微变化、平原上更为低缓的风声、以及空气中越来越明显的、复杂的水汽与生物质发酵混合的独特“频率”。
“湿度……升高了很多。”她小声对旁边的玛拉妮说，眼角带着易于感动的湿润痕迹，这是她感知到强烈环境变化时的自然反应，“土地的‘声音’……变得很平，很缓，像一大片安静的水。但是……有很多很多细小的‘声音’叠在一起，是……是水在田里流动？是鱼在池塘里吐泡泡？还是……很多很多人在一起生活、劳作的那种‘嗡嗡’声？味道也……好多层，有水的腥，有泥土的腐殖质味道，有植物发酵的甜，还有……炊烟和油炸食物的香气？” 她努力分辨着，鼠兔耳朵因专注而微微颤动。
玛拉妮正对比着手机地图和窗外景物，泛蓝的白色麻花辫从肩头垂落，古铜色的脸上带着专业评估的神色：“从山地到冲积平原，地貌变化真大。看那些纵横交错的河涌和星罗棋布的池塘，典型的三角洲水网地貌。这种地形，航运和渔业一定发达。湿度大，季风明显，建筑风格肯定和山里不一样了。”她指向远处一片密集的、有着独特灰瓦白墙和精美屋脊装饰的聚落，“看那些房子，屋顶的弧度好特别，像船帆，又像燕尾，是为了防风还是排水？有意思。”
格蕾修独自靠窗坐着，蓝色的长发如静水深流，淡紫色的眼眸安静地掠过窗外大片大片的绿色（稻田、蕉林、灌木）与银白色（鱼塘、河涌）交织的斑块，以及其间点缀的、簇拥在一起的、色调素雅却线条繁复的民居群落。炭笔在速写本上轻轻移动，不再是韶关山水那种氤氲灵动的晕染，而是开始尝试用更细致、更规整的线条，勾勒平原的广阔、水网的密布，以及建筑轮廓的独特韵律，色彩偏向青灰、黛绿与牙白，一种沉静而繁密的秩序感在笔端初现。
列车缓缓驶入潮汕站。走出车厢，一股温热湿润、充满生机与市井气息的风扑面而来，瞬间包裹了每一个人。那是一种极其复杂的味道：韩江水的微腥、泥土的肥沃气息、路边摊贩传来的炸粿条的焦香、卤水的浓郁、水果的甜香、还有不知何处飘来的、清雅的凤凰单丛茶香……各种气息交织混杂，浓郁、鲜活，甚至有些“嘈杂”，却奇异地构成了一种令人胃口大开、精神一振的独特氛围。车站建筑融入了传统的“厝角头”、“五行山墙”等元素，现代感中透着古意。
“哇——！”爱莉希雅深深吸了一口气，粉紫色的眼睛瞬间亮了起来，像发现了宝藏，“好多好多味道！香的，甜的，咸的，鲜的……混在一起，但是……好热闹！好有生命力的感觉！? 和韶关山里的清香味完全不一样！这里……这里好像一个超级大的、冒着热气、飘着香味的厨房！?” 她兴奋地原地转了个小圈，粉色长发飞扬。
张泽明轻轻牵住她的手，以防她被涌动的人流挤到，目光扫过车站内外行色匆匆却神情自若、大多衣着整洁甚至时髦的人群，温声道：“潮汕平原，地狭人稠，物产丰饶，商贸历来发达，市井文化极盛。这‘热闹’之气，便是其千百年来生生不息之脉搏。且小心脚下，莫要撞到人。”
他们下榻的客栈位于潮州古城区，是一栋经过精心改造的明清时期老宅“四点金”。穿过略显嘈杂的街市，拐进一条幽深的巷弄，喧闹似乎被一道无形的墙隔开。推开厚重的木门，一方静谧的天地豁然眼前：天井洒下天光，鱼池中锦鲤悠闲摆尾，盆栽花草错落有致，木质回廊通向幽深的厅房，处处透着时光沉淀下的雅致与安宁。
客栈主人是一位年约六旬、穿着香云纱衫、戴着金丝眼镜、气质儒雅的先生，自称“陈伯”。他说话带着浓重却清晰的潮汕口音，语速不快，举止从容：“诸位后生，欢迎来到寒舍。房间已备好，皆是老物件，望不嫌弃简陋。潮州地小，然可看可玩可食之处甚多，若有疑问，尽管问我。” 他引他们穿过回廊，木地板发出悠长的“吱呀”声，空气中弥漫着老木料、旧书籍和淡淡檀香的混合气息。
爱莉希雅好奇地打量着天井的格局、厅堂的雕花门扇、还有墙上悬挂的字画，精灵耳微微颤动，捕捉着这方小天地的静谧回音：“陈伯，您的房子好漂亮，好安静！和外头好像两个世界！?”
陈伯微微一笑，推了推眼镜：“老厝了，祖上传下来的，修修补补，勉强留着点旧时模样。外面热闹是潮州的‘动’，里面清静是潮州的‘静’。一动一静，方是潮州。” 他引他们到厢房安顿，房间不大，但布置得古色古香，花梨木的床、茶几、靠椅，绣着精细潮绣的床幔，桌上摆着紫砂茶具和一小罐茶叶，窗棂外可见邻家屋脊上精美的嵌瓷和灰塑。
放下行李，稍作休整，已近傍晚。陈伯在天井的石桌上已摆好了茶具——一套精巧的朱泥小品壶、几个白玉令杯、茶盘、茶则、茶针一应俱全，旁边小炭炉上坐着吱吱作响的砂铫（煮水壶）。
“既到潮州，不可不饮工夫茶。”陈伯示意他们围坐，“莫看这茶具小，里面学问大。潮汕工夫茶，非为解渴，乃为品韵，为聚谈，为怡情。”
爱莉希雅立刻被那些小巧玲珑的茶具吸引了，粉紫色的眼眸满是好奇：“这么小的杯子！一口就喝完啦！还有这么小的壶！? 陈伯，这就是‘工夫茶’吗？好像过家家用的玩具哦！?” 她拿起一个洁白如玉的小杯，对着光看，薄如蝉翼，透光见影。
张泽明微笑颔首：“潮汕工夫茶，确以‘小、雅、精’着称。壶小则香不涣散，味不耽搁；杯小则一啜而尽，茗香盈颊。其‘工夫’，不仅在茶艺，更在心境。”
陈伯开始演示。烫壶、纳茶、润茶、冲泡、刮沫、淋壶、烫杯、洒茶……一系列动作如行云流水，沉稳而专注。水是特意汲取的韩江水，茶是上好的凤凰单丛“蜜兰香”。当沸水冲入壶中，一股奇异的花果蜜香瞬间升腾而起，浓郁而高锐，迅速弥漫了整个天井。
“好香！”爱莉希雅忍不住凑近，精灵耳因这浓烈而复杂的香气微微抖动，“像……像好多花一起开，还有熟透的果子，还有蜂蜜！? 但是混在一起，又好协调！”
卡齐娜的鼠兔耳朵也竖得笔直，鼻翼轻轻翕动，试图分析这香气的层次：“花香……果香……蜜香……还有一点点……焙火的味道？很复杂，但是……不冲突。” 玛拉妮专注地看着陈伯的手势，评估着水流控制、水温把握和时间的精准，作为向导，她对任何需要技巧和经验的“操作”都抱有职业性的兴趣。格蕾修安静地坐在稍远些的阴影里，淡紫色的眼眸却紧紧跟随着陈伯的动作，尤其是茶水注入杯中时那琥珀色茶汤的流转和表面泛起的、细密如乳的泡沫（俗称“汤花”）。
茶泡好了。陈伯用竹夹将滚烫的茶杯夹到每人面前，杯小仅容一口，茶汤金黄明亮。“请。”他做了个手势。
爱莉希雅学着别人的样子，用三指（拇指、食指捏杯沿，中指托杯底）小心翼翼地端起那杯烫手的小茶，吹了吹，然后抿了一小口。滚烫的茶汤入口，先是极致的烫，紧接着，一股难以形容的、馥郁醇厚的香气在口中轰然炸开，仿佛有百花在舌尖绽放，蜜甜裹挟着果香在口腔中流转，随后是明显的回甘，生津不止。她“唔”了一声，粉紫色的眼眸瞬间睁大，表情有些呆住，似乎在努力消化这复杂而强烈的味觉冲击。
“怎么样？”陈伯笑问。
“……好烫！”爱莉希雅吐了吐舌头，随即眼睛弯成月牙，“但是……好香！好复杂！好像……好像把整个春天的花园和秋天的果园，还有一整罐蜂蜜，都浓缩在这一小口里了！? 吞下去之后，喉咙里还有甜甜的味道冒出来！好奇妙！?”
张泽明也品了一口，闭目细品片刻，方道：“香气高锐持久，滋味醇厚甘爽，岩韵显，回甘强，确系乌岽山所出之老丛蜜兰香，火功恰到好处。陈伯好手艺。”
卡齐娜小口啜饮，鼠兔耳朵因满足而微微晃动：“温度……很高，但香气没有散。味道……层层叠叠的，花香在最上面，然后果香出来，最后是蜜甜和一点点……炭焙的暖意。喝下去，身体里面都暖了。” 玛拉妮则更直接：“提神！而且这么小一杯，喝了还想喝，怪不得叫‘工夫茶’，慢慢品，才有味道。” 格蕾修也默默喝完了自己那杯，极轻地眨了眨眼，目光落在空杯底残留的茶香和那圈金色的“金边”上。
陈伯一边继续泡茶，一边娓娓道来：“凤凰单丛，茶中香水。每一株老茶树，味道都有细微差别。我们潮汕人喝茶，不只为解渴，更是‘呷茶’（吃茶）。一壶茶，三两个好友，从午后坐到日暮，天南海北，无所不谈。茶是引子，情是根本。”
天色在氤氲的茶香中渐渐暗下来。陈伯点亮了天井檐下的灯笼，昏黄温暖的光晕洒在石桌上，与茶烟缭绕，别有一番意境。喝了七八泡，茶味渐淡，但喉底的甘甜与满口余香却久久不散。爱莉希雅托着腮，看着陈伯熟练地清洗茶具，忽然问：“陈伯，潮州晚上，哪里最热闹呀？?”
陈伯擦拭着茶杯，笑道：“若要热闹，自是牌坊街、开元寺一带。夜市方开，灯火初上，小吃琳琅，人流如织。不过——”他顿了顿，看向这几个年轻人，“若想听点不一样的‘热闹’，可去青龙古庙附近，今晚似乎有‘纸影戏’（潮汕铁枝木偶戏）演出。那是我们潮汕的老玩意，现在看得人少了，但韵味独特。”
“纸影戏？”爱莉希雅眼睛一亮，“是皮影戏吗？还是木偶戏？?”
“类似木偶，但更精巧，操偶的师父在幕后，用铁枝操控，配以潮剧唱腔、锣鼓弦乐，演绎古今故事。”陈伯解释，“若是有缘，不妨一看。”
这个提议立刻得到了响应。于是，一盏茶毕，五人辞别陈伯，循着隐约的锣鼓弦乐声，穿行在夜色渐浓的古城街巷中。青石板路被岁月磨得光滑，两旁是鳞次栉比的骑楼，招牌霓虹渐次亮起，各种小吃摊档散发出诱人的香气，人流熙攘，喧嚣而不失秩序，与客栈天井的静谧恍如两个世界。
爱莉希雅像只兴奋的小鸟，左顾右盼，对什么都好奇：“泽明大人快看！那个白白胖胖的糕是什么？好多人排队！? 哇，那个大叔在拉什么？像面条又不是面条！? 啊，好香的油炸味！是炸豆腐吗？?” 她粉紫色的眼眸在灯火下闪闪发亮，精灵耳捕捉着四面八方的声音：小贩的吆喝、食客的谈笑、油炸的滋滋声、锅铲的碰撞声、还有远处隐约的、咿咿呀呀的戏曲声……
张泽明紧跟着她，不时为她挡开人流，耐心解答：“那是‘咸水粿’，米浆蒸制，配以菜脯粒，咸香可口。那是‘手打牛肉丸’，潮汕一绝，口感弹牙。那是‘炸豆干’，外酥里嫩，常配以韭菜盐水蘸食。” 他如数家珍，俨然一位美食向导。
卡齐娜则对街道两旁那些古老的建筑更感兴趣。她的鼠兔耳朵敏感地收集着各种声音：老木头在夜风中轻微的呻吟、不同材质墙面反射声波的差异、脚下石板因年代和磨损产生的不同回响……“哥哥，这些房子的墙，好多是用贝壳烧的灰抹的……叫‘贝灰’？还有那些屋顶上的装饰，好复杂，是剪瓷贴出来的吗？颜色好鲜艳，晚上灯照上去，闪闪发光……” 她小声说着，眼角湿润，这是她面对精湛古老工艺时的习惯反应。
玛拉妮则以向导的敏锐观察着街巷的布局、人流走向、消防通道和潜在的地标。“街巷纵横，但主次分明，排水系统看起来不错。商铺种类集中，小吃多在街口，工艺品和茶馆多在内巷。治安岗亭分布合理。”她低声对张泽明说，古铜色的脸上带着职业性的评估神情。
格蕾修走在稍后，淡紫色的眼眸静静扫过灯笼映照下的斑驳墙影、小吃摊升腾的热气与光晕、行人被拉长的身影、招牌霓虹在水洼中的倒影……她的炭笔在随身小本上快速移动，不是写实记录，而是捕捉这市井夜色的流动感、光影的交错、以及那份浓得化不开的、温暖而喧嚣的“人间气”。
循着越发清晰的锣鼓弦乐声，他们拐进一条稍窄的巷子，尽头一处小小的古庙前空地上，搭着一个简陋的布棚，棚前挂着一盏明晃晃的汽灯，将一方白布幕照得雪亮。幕前已围坐了不少街坊邻里，老人摇着蒲扇，孩童趴在大人膝头，年轻人举着手机。幕布后，隐约可见人影晃动和铁枝的反光。
“就是这里了！”爱莉希雅眼睛一亮，拉着张泽明挤到前排。刚刚坐定，幕布后的灯光骤亮，一阵急促的锣鼓敲打后，潮州弦乐（以二弦、椰胡、扬琴等为主）悠扬响起，带着浓郁的闽南古乐韵味。随即，一个盔甲鲜明、眉眼生动的木偶武将，随着铿锵的锣鼓点，舞动着手中的“长枪”（细铁枝），从侧幕“杀”了出来，动作虽略显僵硬，但一招一式颇有章法，伴随着幕后艺人用假声唱出的、高亢激昂的潮剧唱腔，竟也虎虎生风。
“哇！动了！真的动了！还会耍枪！?” 爱莉希雅看得入神，粉紫色的眼眸一眨不眨，紧紧盯着幕布上那些仅有尺余高、却衣饰华丽、表情生动的木偶。演的是《三国演义》中“长坂坡”的片段，赵子龙单骑救主。木偶虽小，但在艺人巧手操控下，腾挪闪转，与“曹军”厮杀，配合着激烈的锣鼓和唱腔，竟也演绎出一番惊心动魄。
卡齐娜的鼠兔耳朵完全竖了起来，不仅仅是听唱腔和锣鼓，更是在“听”那木偶关节转动、铁枝摩擦的细微声响，以及幕布后艺人操控时专注的呼吸与步法。“好精细……关节好多，铁枝的控制要非常精准……一个人的声音要模仿好几个人，还要配合动作……” 她小声惊叹，眼角因感动和钦佩而湿润。
玛拉妮则更关注表演的整体节奏和艺人的技艺：“幕后至少三个人，一个主演，一个配乐，一个可能负责换景或辅助。配合要天衣无缝。这种技艺，没有多年苦功练不出来。” 格蕾修的目光则落在白布幕上光影的变化、木偶移动时产生的韵律感、以及围观群众脸上时而紧张、时而喝彩的表情上。她的炭笔在阴影处快速勾勒，捕捉着这古老艺术形式在当代街巷中焕发的生命力。
一出戏罢，掌声响起。爱莉希雅拍得小手通红，兴奋地转头对张泽明说：“泽明大人！虽然听不懂唱什么，但是感觉好厉害！那个木偶将军，好像真的在骑马打仗！还有那些小兵，摔倒的样子都好滑稽！? 后面操作的师傅更厉害，一个人要演那么多角色！?”
张泽明颔首：“铁枝木偶，乃潮汕民间艺术一绝。方寸之间，演绎大千世界；三尺幕后，操弄古今人生。虽道具简陋，场地随意，然其生动传神，不下于大戏舞台。此乃草根智慧，市井风流。”
演出结束，人群渐散。爱莉希雅意犹未尽，跑到后台（其实就是布棚侧面）想看看“庐山真面目”。只见三位皮肤黝黑、衣着朴素的中年男子正在收拾器具，木偶、铁枝、乐器小心翼翼地装入箱中。看到爱莉希雅好奇的脸，其中一位爽朗一笑，用带着口音的普通话说：“细妹（小女孩），好看不？”
“好看！超级好看！师傅你们好厉害！?” 爱莉希雅用力点头，粉色的长发随之跳跃，“那么小的木偶，怎么控制得那么灵活呀？还有唱腔，一个人变那么多声音！?”
操偶师傅哈哈一笑，拿起一个木偶，简单演示了一下铁枝如何连接木偶的关节：“熟能生巧啦！从小跟阿爸学，几十年，木头人都变成自己手指头啦！唱腔也是，生旦净末丑，都得学一点。” 他语气平淡，但眼中有着对手艺的自豪。
爱莉希雅看得目不转睛，还想再问，被张泽明轻轻拉回——师傅们还要赶往下个地方。她有些遗憾，但还是大声说：“谢谢师傅！表演超级精彩！祝你们越来越好！?”
离开古庙，夜色已深，但牌坊街一带依然灯火通明，人流如织。各种潮汕小吃摊档飘散出诱人的香气，勾得人食指大动。爱莉希雅立刻将注意力转向了美食：“泽明大人！我饿了！我们尝尝那个……那个‘蚝烙’好不好？看起来金黄酥脆，好好吃的样子！? 还有那个‘牛肉粿条’！那个‘糖葱薄饼’！?”
于是，一场“舌尖上的潮州”夜游正式开始。他们挤在热闹的摊档前，看老板熟练地在铁板上浇下米浆，打入鸡蛋，撒上葱花和肥嫩的蚝仔，煎得两面金黄，蚝烙外酥里嫩，蚝仔鲜甜爆汁；看另一家摊档，店主飞快地烫好雪白的粿条，铺上烫熟的嫩牛肉、牛筋丸、翠绿的生菜，浇上滚烫的牛骨高汤，撒上炸蒜蓉和芹菜末，一碗热气腾腾、鲜香扑鼻的牛肉粿条便递到手中；还有那神奇的糖葱薄饼，小贩用竹签卷起薄如蝉翼的饼皮，包入雪白酥松的糖葱（麦芽糖拉制而成，中有孔，形似葱白）和碎花生、芝麻，一口咬下，饼皮的韧、糖葱的酥、花生的香、芝麻的醇在口中交织，甜而不腻。
爱莉希雅每样都要尝一点，吃得嘴角沾着酱汁，粉紫色的眼眸幸福地眯成缝：“好吃！这个蚝烙好鲜！粿条好滑！汤好甜！糖葱薄饼……好奇妙的口感！? 泽明大人，潮州的东西怎么都这么好吃！?” 她一边吃，还不忘喂张泽明一口，或是将觉得好吃的递到卡齐娜、玛拉妮和格蕾修面前分享。
卡齐娜小心地吹凉食物，小口品尝，鼠兔耳朵满足地轻轻晃动：“火候……都很精准。蚝烙的脆和嫩，粿条的滑和弹，汤头的浓和清……搭配得很好。糖的拉丝工艺……很厉害。” 玛拉妮则对牛肉丸的弹性赞不绝口：“这丸子，摔地上能弹起来吧？肉质和捶打功夫了得！” 格蕾修安静地吃着，速度不慢，尤其对那碗清甜的粿条汤多喝了几口。
张泽明细嚼慢咽，品味着食物背后的匠心：“潮汕饮食，重本味，讲火候，求精巧。看似寻常小吃，背后是多年积累的功夫。这牛肉丸，需选特定部位，手工捶打上千次，方有这般弹牙；这粿条汤，汤底需牛骨慢熬数时，方得如此清鲜。一饮一啄，皆是工夫。”
吃饱喝足，漫步在灯火璀璨的牌坊街。一座座古牌坊在灯光下更显庄严精美，石雕、木刻、匾额，诉说着过往的荣耀。爱莉希雅仰头看着那些复杂的雕刻和鎏金大字，虽然看不懂具体内容，却能感受到那份厚重的历史感。“这些牌坊……好像一个个老爷爷，站在那里，看着好多好多人来了又走，好多好多故事发生了又忘记……?” 她轻声说，伸出手，指尖虚虚拂过冰凉的石头表面。
张泽明站在她身旁，望着夜色中沉默的牌坊：“‘状元坊’、‘尚书坊’、‘节孝坊’……每一座牌坊，皆是一段人生，一个家族，乃至一方风教的缩影。立此以志，既为旌表，亦为垂训。岁月沧桑，坊额犹在，令人遥想当年风采。”
卡齐娜则更关注牌坊的建筑材料和结构：“石材……是本地花岗岩？雕刻好深，好细致，几百年了，还这么清晰……结构也很稳，斗拱、榫卯……” 玛拉妮评估着牌坊的方位和街道布局的关系。格蕾修则用炭笔快速记录着牌坊在灯光下的明暗对比、以及其与周围现代商铺形成的时空交错感。
夜色渐深，喧闹的街市也逐渐安静下来。他们沿着韩江堤岸漫步回客栈。江风拂面，带着水汽的微凉，对岸的灯光倒映在漆黑的江水中，碎成点点摇曳的金星。远处，金山大桥如彩虹卧波，现代的光影与古老的城墙默默相对。
“潮州……”爱莉希雅牵着张泽明的手，慢慢地走着，粉紫色的眼眸倒映着江上灯火，“好像一杯好浓好浓的工夫茶哦。? 第一口好烫，好浓，好像把所有味道都挤在一起给你。但是慢慢品，又发现每一种味道都在，花的香，果的甜，火的暖……还有，时间泡出来的那种……厚厚的、说不清的味道。?” 她努力组织着语言，“白天热闹的街，晚上安静的水，老房子里的茶，巷子口的戏，好吃的路边摊，还有这些不说话的老牌坊……全都泡在这一杯‘潮州’里了。?”
张泽明握紧她的手，望着江面流萤般的灯火，温声道：“潮州文化，如水，如茶。水，融汇韩山韩水之灵秀，滋养万物，奔腾入海，有容乃大；茶，浓缩天地日月之精华，历经揉捻烘焙，终成隽永之味。其市井之喧嚣，乃其活力；其文脉之沉静，乃其根基；其技艺之精巧，乃其匠心；其滋味之醇厚，乃其岁月。今日所见所尝，不过一隅。然管中窥豹，亦足见其底蕴之深，生活之趣。”
卡齐娜抱着吃饱后微微鼓起的肚子，鼠兔耳朵在夜风中轻轻抖动：“声音……也像茶。有很多很多层。炒菜的声音，说话的声音，唱戏的声音，敲打牛肉的声音，煮水的声音，江水流的声音……混在一起，但是不吵，好像……好像本来就应该这样。”
玛拉妮总结道：“一座很有生活智慧的城市。把日子过得精致，把功夫下在看不见的地方，热闹有热闹的过法，安静有安静的享受。” 格蕾修依旧沉默，但她的速写本上，已多了许多生动的片段：茶烟缭绕的天井、幕布上的木偶剪影、小吃摊升腾的热气、牌坊下的光影、江面的灯影……这些画面独立成篇，却又隐隐有着某种内在的、温暖的关联。
回到客栈“四点金”，天井里只留了一盏廊灯，昏黄静谧。陈伯似乎已歇下，整座老宅沉入安详的睡梦中，只有不知藏在何处的蟋蟀，偶尔发出一两声清鸣。
爱莉希雅洗漱完毕，换上睡衣，却毫无睡意。她溜到张泽明和卡齐娜共住的厢房外（他们订了两间相邻的房，张泽明与卡齐娜一间，爱莉希雅、玛拉妮、格蕾修一间），轻轻敲了敲窗。张泽明推开雕花木窗，看到她披散着粉色长发、穿着可爱睡衣、扒在窗台上的样子，不禁失笑：“还不睡？”
“睡不着嘛，”爱莉希雅压低声音，粉紫色的眼眸在月光下亮晶晶的，“嘴里还有茶香，脑子里还在唱戏，肚子也饱饱的……泽明大人，我们到天井坐坐好不好？就一会儿！?”
张泽明无奈又宠溺地摇摇头，拿了件外套给她披上，两人轻手轻脚地来到天井。石桌上茶具已收，只剩那盏孤灯和满庭月色。他们在石凳上坐下，夜晚的凉意沁人，但外套和彼此的体温足够温暖。
“泽明大人，”爱莉希雅靠在张泽明肩头，仰头看着四合院上方那一方被屋檐切割的、深邃的星空，轻声说，“今天好像过了好久好久，又好像一眨眼就过去了。喝了从来没喝过那么香的茶，看了木头人在布后面打仗，吃了那么多好吃到舌头都想吞下去的东西，走了那么热闹又那么安静的街……最后，坐在这里，看着同一片天，但是感觉……和昨天在山里看的时候，完全不一样了。?”
“嗯，”张泽明揽着她的肩，也望向那片星空，“山野之星空，清寂高远，令人心旷神怡；市井之星空，虽被屋檐所限，灯火所扰，然其下有人间烟火，岁月静好，别有一番踏实温暖。”
“我觉得，”爱莉希雅转过头，眼睛在黑暗中闪着光，“潮州像是一个……很会过日子的老人家。他有很多很多故事，很讲究规矩，喝茶有喝茶的规矩，吃东西有吃东西的规矩，演戏有演戏的规矩……但是他又很热闹，很热情，把最好吃的东西都摆在街上，敲锣打鼓欢迎每个人来尝。他安静地坐在那里泡茶，但眼睛里都是笑。?” 她顿了顿，声音更轻，“我喜欢这个老人家。他让我觉得……生活可以很慢，很仔细，很香，很暖。?”
张泽明轻轻抚摸着她的长发，没有言语。月光洒在她精致的侧脸上，长长的睫毛在眼下投出淡淡的阴影。此刻的静谧，与白日的喧嚣，形成了奇妙的对比，却又和谐地融为一体，正如这古老的宅院，安然立于闹市之中。
隔壁房间传来卡齐娜均匀细微的呼吸声，以及玛拉妮偶尔翻身的窸窣声。格蕾修的房间里一片寂静，想来也已安睡。
“明天，我们去看看白天的潮州，好吗？”爱莉希雅小声说，“去看看开元寺，去看看韩文公祠，再去吃昨天没吃到的……唔，杏仁茶？芝麻茶？反正好多好多！?”
“好。”张泽明微笑应允。
“然后，我们去海南！去看真正的大海！和雷州看到的不一样的大海！?” 她语气里充满期待。
“嗯，去看海。”
夜更深了，月光偏移，廊下的灯笼轻轻摇曳。爱莉希雅终于打了个小小的哈欠，粉紫色的眼眸蒙上水汽。张泽明将她轻轻抱起：“该睡了，明日还需早起，品这‘潮州’茶的下一泡。”
回到各自房间，古宅彻底沉入梦乡。只有天井那方小小的星空，和远处隐约传来的、韩江不息的流水声，陪伴着这座千年古城，也陪伴着这几个异乡的旅人，沉入充满茶香、戏韵与食物温暖的、关于潮州的第一个梦境。
而在梦的深处，那盏小小的工夫茶壶，似乎仍在咕嘟咕嘟地滚着，冒出袅袅香气，等待下一个天明，下一次冲泡，下一段，属于他们的、温暖而鲜活的故事。
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