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都嘲帝后无子?看我生个连珠炮

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第122章 厨艺坊中学烹饪(二)
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另一边,萧承安正在学做西红柿炒鸡蛋。这是一道家常菜,但要做得好吃也不容易。“西红柿炒鸡蛋,鸡蛋要炒得蓬松滑嫩,西红柿要炒出汁,两者的比例要合适,”美食奶奶说道,“一般来说,两个鸡蛋搭配一个西红柿是最佳比例。”

她先教萧承安打鸡蛋:“把鸡蛋打进碗里,加入少许盐和料酒,用筷子快速搅拌,直到鸡蛋液变得细腻起泡,这样炒出来的鸡蛋才会蓬松。”

萧承安拿起鸡蛋,在碗边轻轻一磕,鸡蛋壳裂开一道缝,他用手掰开蛋壳,鸡蛋液顺利地流进碗里。他按照美食奶奶的教的方法,加入少许盐和料酒,快速搅拌起来。一开始,他的搅拌速度很慢,鸡蛋液没有起泡,美食奶奶在一旁鼓励道:“用力一点,速度快一点,这样才能把空气搅进鸡蛋液里。”

萧承安点点头,加快了搅拌速度,手臂都有些发酸了,终于看到鸡蛋液变得细腻起泡。接下来是炒鸡蛋,美食奶奶让萧承安在锅里放入适量的食用油,加热至六成热时,倒入鸡蛋液。“炒鸡蛋要用大火,”她说道,“鸡蛋液倒入锅中后,用铲子快速翻炒,让鸡蛋液快速凝固,变成蓬松的蛋花。”

萧承安按照要求,倒入鸡蛋液后,快速翻炒起来。鸡蛋液很快凝固,变成了金黄色的蛋花,看起来蓬松滑嫩。他把炒好的鸡蛋盛出来,放在盘子里备用。

然后是炒西红柿,美食奶奶让萧承安在锅里放入少许食用油,加入切好的西红柿块,用中火慢慢翻炒。“炒西红柿时,要加入少许盐,这样能快速杀出西红柿的水分,让西红柿更容易炒出汁,”她说道,“如果西红柿的汁水不够,可以加入少许清水,煮一会儿。”

萧承安按照要求,加入少许盐,翻炒着西红柿。西红柿渐渐变软,流出了红红的汁水,整个锅里都弥漫着西红柿的酸甜香气。炒到西红柿软烂出汁后,他把之前炒好的鸡蛋倒回锅里,与西红柿一起翻炒均匀,让鸡蛋充分吸收西红柿的汁水。

“最后可以加入少许白糖提鲜,”美食奶奶说道,“白糖能中和西红柿的酸味,让口感更圆润。”

萧承安加入少许白糖,翻炒均匀后,一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就做好了。虽然一开始他因为火候没控制好,把鸡蛋炒糊了一点,但在美食奶奶的指导下,重新做了一次,终于成功了。看着盘子里红黄绿相间的菜肴,萧承安开心地笑了。

接下来是萧承宁做凉拌黄瓜。“凉拌黄瓜看似简单,但刀工和调味都很重要,”美食奶奶说道,“黄瓜要切成均匀的丝,这样才能更好地入味;调料的搭配要合理,才能做到清爽可口。”

美食奶奶先教萧承宁切黄瓜丝:“切黄瓜丝时,要先把黄瓜洗净,然后用刀切成薄片,再把薄片切成丝。切的时候要注意手的姿势,避免切到手。”

萧承宁年纪小,手劲不大,切黄瓜丝有些费力。他按照美食奶奶教的方法,先把黄瓜切成薄片,再慢慢切成丝。一开始,他切的黄瓜丝粗细不均,有的还连在一起,而且不小心切到了手指,虽然只是轻微的划伤,但还是疼得他皱起了眉头。

李燕儿连忙走过来,拿出创可贴,小心翼翼地帮他贴上,心疼地说道:“宁儿,要不要换一道简单点的菜?”

萧承宁摇摇头,坚定地说道:“母后,我没事,我想继续做凉拌黄瓜,我一定能做好的!”

美食奶奶看着他倔强的样子,笑着说道:“真是个勇敢的孩子,来,奶奶手把手教你。”她握住萧承宁的手,一起拿着刀,慢慢切着黄瓜丝。在美食奶奶的帮助下,萧承宁渐渐掌握了技巧,切出来的黄瓜丝越来越均匀。

切好黄瓜丝后,美食奶奶让萧承宁把黄瓜丝放进碗里,加入适量的盐,腌制五分钟,杀出黄瓜的水分。“腌制后的黄瓜丝口感更清爽,也更容易入味,”她解释道,“腌制好后,要把杀出来的水分倒掉。”

五分钟后,萧承宁把碗里的水分倒掉,然后加入适量的蒜末、生抽、醋、白糖、香油和少许辣椒油,搅拌均匀。“调料的用量可以根据自己的口味调整,”美食奶奶说道,“喜欢吃酸的可以多放一点醋,喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油。”

萧承宁按照自己的口味,调整了调料的用量,搅拌均匀后,一道清爽可口的凉拌黄瓜就做好了。他尝了一口,黄瓜丝脆嫩爽口,酸甜适中,带着一丝辣味,味道十分美味,他开心地说道:“太好吃了!我成功了!”

最后轮到萧灵月做水果沙拉。“水果沙拉健康又美味,做法简单,”美食奶奶说道,“关键是水果的选择要新鲜,搭配要合理,酱汁的调配要符合自己的口味。”

萧承悦选择了草莓、香蕉、苹果、橙子、猕猴桃等新鲜水果。美食奶奶教她处理水果:“草莓要洗净,去掉蒂部;香蕉要去皮,切成小块;苹果要去皮去核,切成小块,泡在淡盐水里,防止氧化变色;橙子要去皮,分成小瓣;猕猴桃要去皮,切成小块。”

萧承悦按照美食奶奶教的方法,认真地处理着每一种水果。她的动作轻柔,处理得很仔细,把水果切成大小均匀的小块,然后放进一个漂亮的玻璃碗里。

接下来是调配酱汁,萧承悦选择了酸奶和蜂蜜作为酱汁。“酸奶要选择浓稠的原味酸奶,蜂蜜要选择天然的槐花蜜,”美食奶奶说道,“把酸奶和蜂蜜按照2:1的比例混合均匀,搅拌至蜂蜜完全融化在酸奶里。”

萧灵月按照要求,在碗里倒入适量的酸奶和蜂蜜,用勺子轻轻搅拌,直到蜂蜜完全融化。然后,她把调好的酱汁均匀地淋在水果上,再用勺子轻轻搅拌,让每一块水果都裹上酱汁。

“水果沙拉做好了,可以直接吃了,”美食奶奶说道,“如果喜欢吃凉一点的,可以放进冰箱冷藏一会儿,口感会更好。”

萧灵月看着碗里色彩鲜艳、香气扑鼻的水果沙拉,脸上露出了温柔的笑容。她尝了一口,水果的清甜与酸奶的醇厚、蜂蜜的香甜完美融合,口感清爽,味道十分美味。

孩子们都在认真地做着自己的菜,厨房里充满了锅碗瓢盆的碰撞声、食材的香气和孩子们的欢声笑语。李燕儿在一旁不时地帮忙,看着孩子们从一开始的手忙脚乱,到后来的得心应手,心中满是欣慰。

萧承宇的红烧肉炖了一个多小时,砂锅里的肉块已经变得软烂可口,红亮的汤汁包裹着每一块肉,散发出浓郁的香气。他打开砂锅盖子,用筷子夹起一块肉,轻轻一咬,肉质软烂,肥而不腻,瘦而不柴,浓郁的肉香和调料的香气在口腔里弥漫开来,让他忍不住赞叹道:“太好吃了!”

萧承轩的清蒸鱼鲜嫩可口,鱼肉洁白细嫩,入口即化,带着淡淡的葱姜香和蒸鱼豉油的鲜味,让人回味无穷。

萧承悦的糖醋排骨酸甜适中,外焦里嫩,裹着晶莹剔透的糖醋汁,咬一口,酸甜的味道在口腔里爆发,让人欲罢不能。

萧承安的西红柿炒鸡蛋色泽鲜艳,鸡蛋蓬松滑嫩,西红柿酸甜多汁,两者搭配在一起,味道十分美味,是一道非常下饭的家常菜。

萧承宁的凉拌黄瓜清爽解腻,黄瓜丝脆嫩爽口,调料的味道恰到好处,让人吃完后感觉神清气爽。

萧灵月的水果沙拉香甜爽口,水果新鲜多汁,酱汁醇厚香甜,是一道非常好的餐后甜点。

“开饭了!”随着美食奶奶的一声呼喊,孩子们纷纷把自己做的菜端到餐桌上。一张大大的圆桌被摆满了菜肴,红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨、西红柿炒鸡蛋、凉拌黄瓜、水果沙拉,五颜六色,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

李燕儿和美食奶奶也坐在餐桌旁,看着满桌的菜肴,脸上满是笑容。孩子们围坐在餐桌旁,看着自己亲手做的菜,心中充满了成就感。

“快来尝尝我的红烧肉!”萧承宇率先说道,拿起筷子夹了一块肉,放进嘴里,脸上露出满足的笑容。

“我要尝尝承轩哥哥的清蒸鱼!”萧灵月夹了一块鱼肉,放进嘴里,鲜嫩的口感让她眼睛一亮,“哇,好嫩啊!太好吃了!”

“我的糖醋排骨也很好吃,你们快尝尝!”萧承悦也热情地邀请大家。

孩子们纷纷拿起筷子,品尝着桌上的每一道菜,一边吃一边称赞。萧承安吃得最香,他一边吃着西红柿炒鸡蛋,一边吃着红烧肉,嘴里还不停地说道:“这是我吃过最好吃的饭!自己做的就是不一样!”

“是啊,自己亲手做的菜,感觉特别香!”萧承轩也赞同道,他夹了一口凉拌黄瓜,清爽的口感解去了油腻,让他觉得很舒服。

萧承宁拿着小勺子,慢慢品尝着自己做的凉拌黄瓜,脸上满是自豪的笑容:“我做的凉拌黄瓜也很好吃!”

萧灵月给每个人都盛了一碗水果沙拉,说道:“大家尝尝我的水果沙拉,解解腻。”

孩子们尝了一口水果沙拉,清甜的味道让他们眼前一亮,纷纷称赞道:“好吃!太清爽了!”

李燕儿看着孩子们吃得津津有味,脸上露出了欣慰的笑容:“通过自己的劳动获得的成果,总是特别香甜。你们不仅学会了做菜,更重要的是学会了独立和合作。在做菜的过程中,你们遇到了困难,但没有放弃,而是努力克服,这种精神非常可贵。”

美食奶奶也点点头,补充道:“烹饪不仅是生存技能,更是一种生活艺术。通过烹饪,你们可以表达对家人的爱,也可以享受创造的快乐。每一道菜都融入了你们的心意和努力,所以才会这么美味。希望你们以后能经常走进厨房,为自己和家人做一顿可口的饭菜,感受烹饪带来的乐趣。”

孩子们纷纷点头,脸上露出了坚定的笑容。萧承宇说道:“以后我要经常做红烧肉给大家吃!”

萧承轩说道:“我也要多练习清蒸鱼,争取做得更好吃!”

萧承悦说道:“我还要尝试做更多口味的糖醋排骨,比如加一点菠萝,肯定更好吃!”

萧承安说道:“我要学会做更多的家常菜,以后可以帮妈妈做饭!”

萧承宁说道:“我还要继续练习刀工,下次做更复杂的凉拌菜!”

萧灵月说道:“我要尝试搭配更多种类的水果,做更美味的水果沙拉!”

晚餐在欢声笑语中进行着,孩子们一边吃着自己亲手做的菜,一边分享着做菜过程中的趣事和心得。厨房里的烟火气,餐桌上的欢声笑语,构成了一幅温馨和睦的画面。

夜幕渐渐降临,系统空间的能量天幕上出现了点点星光,如同真实的夜空一般美丽。孩子们吃饱喝足,主动承担起收拾餐桌和洗碗的任务。他们分工合作,有的收拾碗筷,有的洗碗,有的擦桌子,动作麻利,很快就把厨房收拾得干干净净。

李燕儿和美食奶奶站在一旁,看着孩子们忙碌的身影,脸上满是欣慰的笑容。美食奶奶说道:“这些孩子都很懂事,也很有天赋,只要多加练习,以后肯定都是烹饪高手。”

李燕儿点点头:“是啊,看着他们一点点成长,一点点进步,我真的很开心。希望他们能永远保持这份对生活的热爱和对创造的热情。”

收拾完厨房,孩子们依依不舍地和美食奶奶道别。美食奶奶笑着说道:“孩子们,以后想做菜了,随时来厨艺坊找我,我教你们做更多美味的菜肴。”

“谢谢美食奶奶!”孩子们齐声喊道,声音里满是感激。

离开厨艺坊时,夜色已经很深了,星光洒在石板路上,照亮了孩子们回家的路。他们一边走,一边讨论着今天做菜的趣事,脸上洋溢着开心的笑容。

萧承悦拉着李燕儿的手,轻声说道:“母后,今天真开心,我不仅学会了做糖醋排骨,还感受到了做饭的乐趣。以后我要经常和你一起做饭。”

李燕儿摸了摸她的头,温柔地说道:“好啊,母后以后经常和你们一起做饭,让我们的生活充满美食和欢乐。”

孩子们纷纷附和,欢声笑语回荡在系统空间的夜空里,温暖而美好。他们知道,今天不仅学会了一项新的技能,更感受到了劳动的快乐、合作的重要性和家人之间的温暖。这份珍贵的回忆,将会伴随他们成长,成为他们生命中最美好的财富。

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